摘要：番瓜炒牛肉做法大全,番瓜，又稱南瓜，口感細膩，營養(yǎng)豐富；牛肉則富含蛋白質(zhì)，兩者搭配炒制，既美味又健康。以下是簡單的番瓜炒牛肉做法,所需材料,* 牛肉200克,* ...

買房V信：180898⒉8470

番瓜炒牛肉做法大全

番瓜，又稱南瓜，口感細膩，營養(yǎng)豐富；牛肉則富含蛋白質(zhì)，兩者搭配炒制，既美味又健康。以下是簡單的番瓜炒牛肉做法

所需材料

* 牛肉200克

* 番瓜1個

* 大蒜3瓣

* 姜1小塊

* 生抽、鹽、胡椒粉適量

制作步驟

1. 牛肉切片，用鹽、胡椒粉腌制10分鐘。

2. 番瓜去皮切塊，大蒜和姜切末備用。

3. 熱鍋涼油，放入腌制好的牛肉快速翻炒至變色。

4. 加入大蒜和姜末爆香，再加入番瓜塊翻炒至斷生。

5. 加入生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

這道菜色彩鮮艷，口感鮮美，是一道簡單又美味的家常菜。你可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量，祝你烹飪愉快！

番瓜炒牛肉：美味的家常菜譜

番瓜炒牛肉做法大全

大家好！今天我要和大家分享一道簡單又美味的家常菜——番瓜炒牛肉。這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐。希望大家都能學(xué)會這道菜，讓生活更加美好！

食材準(zhǔn)備

番瓜：300克

牛肉：200克

大蒜：3瓣

姜：1小塊

蔥：1根

生抽：1湯匙

老抽：1茶匙

料酒：1湯匙

鹽：適量

胡椒粉：適量

橄欖油：適量

制作步驟

1. 食材處理：

- 牛肉切成薄片，加入1湯匙生抽、1湯匙料酒、少許鹽和胡椒粉腌制15分鐘。

- 番瓜去皮去籽，切成厚片；大蒜和姜切末；蔥切成蔥花。

2. 炒牛肉：

- 燒熱鍋，加入適量橄欖油，放入腌制好的牛肉片，用中火快速翻炒至變色，撈出備用。

3. 炒番瓜：

- 鍋中加入適量橄欖油，放入姜末和蒜末爆香。

- 加入切好的番瓜片，中火翻炒至番瓜稍微變軟。

4. 合炒：

- 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中，與番瓜一起翻炒均勻。

- 加入1湯匙生抽、1茶匙老抽、適量鹽和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。

5. 出鍋裝盤：

- 醉后撒上蔥花，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

小貼士

- 牛肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。

- 番瓜容易氧化變黑，炒制過程中可以加入少許檸檬汁或醋來保持顏色。

- 炒牛肉時火候要快，保持中高火迅速翻炒，避免牛肉變老。

結(jié)語

好了，一道美味的番瓜炒牛肉就制作完成了！希望大家喜歡這道家常菜，可以在家嘗試制作，享受美食帶來的快樂。讓我們一起努力，讓生活更加美好！

咨詢微信：⒈80⒏98⒉8470