摘要：炒細(xì)年糕魷魚,炒細(xì)年糕魷魚是一道美味的家常菜，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是簡(jiǎn)單的烹飪步驟,1 準(zhǔn)備食材細(xì)年糕、魷魚、青紅椒、蔥姜蒜等。,2 魷魚處理將魷魚洗凈 ...

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炒細(xì)年糕魷魚

炒細(xì)年糕魷魚是一道美味的家常菜，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是簡(jiǎn)單的烹飪步驟

1. 準(zhǔn)備食材細(xì)年糕、魷魚、青紅椒、蔥姜蒜等。

2. 魷魚處理將魷魚洗凈，去掉內(nèi)臟和膜，切成絲狀。青紅椒也切成絲。

3. 炒魷魚熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，再加入魷魚絲翻炒至變色。

4. 加入年糕將細(xì)年糕均勻地加入鍋中，與魷魚一起翻炒。

5. 調(diào)味加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒等調(diào)味料，翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤醉后加入青紅椒絲翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)魷魚絲要切得細(xì)而均勻，這樣炒出來的菜肴口感才會(huì)更好。此外，炒年糕時(shí)要控制好火候，避免炒糊影響口感。

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